Hóa ra bên trong âu sứ là một khúc chân giò kho tàu nặng hơn nửa cân, lớp da màu đỏ cánh gián núng nính nổi bật trên nền đĩa trắng tinh, xung quanh điểm xuyết thêm những cọng rau diếp xanh mướt, chỉ mới nhìn thôi đã thấy vô cùng bắt mắt. Khi Phương Sâm Nham gắp một miếng thịt kho đưa vào miệng, hắn chỉ thấy thịt vừa chạm môi đã tan, thế nhưng lớp bì nhờ hơi xém cạnh mà vẫn giữ được độ dai sần sật, khiến hắn không kìm được mà và liền hai ba miếng cơm lớn.

Mấy cọng hành dài lót dưới đáy đĩa cũng mang hương vị rất độc đáo, toàn bộ vị béo ngậy ngọt ngào của tảng thịt chân giò đều ngấm trọn vào đó. Lại thêm hương thơm ngào ngạt của các loại gia vị, cái gọi là "béo mà không ngấy" quả thực được thể hiện trọn vẹn trong món ăn này. Chân giò kho hương vị cực kỳ chuẩn mực, Phương Sâm Nham ăn ngấu nghiến, đến nước sốt cũng dùng cơm trộn sạch sành sanh.

Thanh toán xong xuôi, Phương Sâm Nham đang định quay về tiếp tục pha chế một số nguyên liệu thuốc men thì Tam Tử chạy tới tìm, nói là Đại Tứ thúc bảo hắn cùng đi xem tiến độ sửa tàu. Phương Sâm Nham biết chuyện này gần như là động lực sống, là mục tiêu nâng đỡ tinh thần cho Đại Tứ thúc, hơn nữa vài ngày tới hắn phải đi Thái Lan, e rằng không thể bận tâm tới bên này, thế nên cũng tính nhanh chóng lo liệu xong vụ tàu bè cho yên tâm.

Mặc dù xe cộ và tàu bè là hai phương tiện giao thông có công dụng tương tự nhau, thường hay được người ta gộp chung lại để gọi. Nhưng trên thực tế, độ khó để chế tạo một chiếc ô tô lại lớn hơn đóng tàu rất nhiều. Đặc biệt là loại tàu đánh cá vỏ thép có lượng giãn nước khoảng năm trăm tấn, chiều dài bốn mươi chín mét mà Phương Sâm Nham yêu cầu thì hàm lượng kỹ thuật lại càng thấp đến mức khó tin.